Julen er for mange årets højdepunkt, hvor familie og venner samles om bordet til en festlig middag. Det kræver mere end blot god mad at skabe den rette stemning. Borddækningen spiller en vigtig rolle, når hyggen skal indfinde sig. Levende lys, et pyntet juletræ i baggrunden og en smukt dækket bordflade er med til at sætte tonen for aftenen. Her er juletallerkener et diskret, men afgørende element, der kan gøre måltidet til en oplevelse i […]

Jern er et essentielt mineral for menneskers sundhed. Det spiller en afgørende rolle i dannelsen af røde blodlegemer og transporten af ilt rundt i kroppen. Jernmangel er en udbredt tilstand, der kan føre til træthed, svaghed og nedsat immunforsvar. Hvad er jernmangel? Jernmangel opstår, når kroppen ikke har nok jern til at producere tilstrækkeligt hæmoglobin. Symptomer kan omfatte ekstrem træthed, bleg hud, svimmelhed og åndenød. Risikogrupper inkluderer gravide kvinder, menstruerende kvinder, vegetarer og personer med